Inauguration de notre restaurant-école à La Malbaie
Le Centre de services scolaire de Charlevoix (CSSDC) et Avise Centre de formation Charlevoix (Avise) ont procédé aujourd’hui à l’inauguration du restaurant-école La Gogaille, à La Malbaie. L’événement s’est tenu en présence de Mme Martine Vallée, directrice générale du CSSDC, et de Mme Shany Tremblay, directrice d’Avise.
Le restaurant-école La Gogaille a été complètement rénové pour répondre aux besoins d’une formation professionnelle de pointe dans un environnement propice aux apprentissages, à la réussite et au développement du plein potentiel des élèves.
Depuis l’automne 2023, Avise a recommencé à offrir le diplôme d’études professionnelles en cuisine. Ce programme vise à répondre aux exigences élevées des restaurateurs de la région de Charlevoix où le tourisme gastronomique attire de nombreux visiteurs.
En mars dernier, une nouvelle cohorte composée de cuisiniers et de chefs d’expérience a débuté le programme « Chef » où des maîtres de la gastronomie partageront leurs connaissances et leurs techniques uniques avec nos élèves, les préparant à devenir des chefs d’exception.
D’autres activités de formation seront proposées sous peu à La Gogaille, notamment grâce à l’ajout d’une console pour la diffusion en ligne.
Le projet de rénovation de La Gogaille a été réalisé grâce au soutien financier de la Caisse Desjardins de Charlevoix-Est, du Développement Social Intégré de Charlevoix et de la Commission des partenaires du marché du travail.
Citations
« La collaboration des partenaires associés à ce projet constitue un autre bel exemple de mobilisation de la communauté charlevoisienne. La Gogaille est maintenant adaptée aux nouvelles réalités de la formation professionnelle en cuisine, favorisant ainsi la motivation et la réussite des élèves. L’aspect pratique de la formation en cuisine prend une toute autre dimension dans cet environnement inspirant. »
Martine Vallée, directrice générale, Centre de services scolaire de Charlevoix
« C’est très excitant de vivre la renaissance de notre restaurant-école qui a été en dormance pendant quelques années. Les cours de cuisine ont repris l’automne dernier et les commentaires reçus à ce jour sont positifs. Les élèves peuvent bénéficier d’équipements modernes pour apprendre un métier ou parfaire leurs connaissances, et ainsi contribuer à l’avenir de notre région. »
Shany Tremblay, directrice, Avise Centre de formation Charlevoix
À propos du Centre de services scolaire de Charlevoix
Desservant le territoire de Charlevoix, le Centre de services scolaire de Charlevoix (CSSDC) compte 13 écoles primaires, 3 écoles secondaires et un centre d’éducation des adultes et de formation professionnelle. Chaque année, près de 650 membres du personnel œuvrent à instruire, socialiser et qualifier plus de 3500 personnes. Le CSSDC offre des milieux de vie et d’apprentissage innovants et stimulants assurant le développement de citoyens outillés, engagés et accomplis, aujourd’hui et pour demain.
À propos d’Avise Centre de formation Charlevoix
Faisant partie intégrante du Centre de services scolaire de Charlevoix, Avise Centre de formation Charlevoix offre de la formation générale aux adultes aux personnes souhaitant obtenir les préalables d’une formation professionnelle ou un diplôme d’études secondaires, de la formation professionnelle aux personnes souhaitant obtenir un diplôme ou une attestation d’études professionnelles et un service dédié aux entreprises pour répondre aux besoins uniques des entreprises, contribuer à renforcer les compétences et stimuler leur croissance.
Source :
Michèle Moreau
Secrétaire générale et responsable des communications
Centre de services scolaire de Charlevoix
418 665-3765, poste 3006
michele.moreau@csscharlevoix.gouv.qc.ca
